Makarnanın lezzet ve kalite kaybı olmadan uzun süre saklanmasının sırları
Makarnanın uygun şekilde saklanması sadece mutfaktaki bir düzen meselesi değil aynı zamanda onu saklamanın da bir yoludur. doku ve beslenme özellikleri ürün. Makarna her ne kadar raf ömrü uzun bir ürün olarak görülse de gıda güvenliği konusunda son derece hassastır. nem, ışık ve yabancı kokular. Buna uyulmaması, ürünlerin kırılganlaşmasına, kötü tada sahip olmasına veya mutfak zararlılarının hedefi haline gelmesine neden olabilir.
Rezervlerin güvenliğini sağlamak için kanıtlanmış kurallara uymalısınız:
-
Paketleri yerleştirmek için ideal yer karanlık ve kuru dolapocak, fırın ve lavabodan uzakta olmalıdır. Sıcaklık ve buhardaki ani değişiklikler, paketin içinde yoğuşma oluşmasına neden olur.
-
Orijinal ambalajı açtıktan sonra makarnayı içine dökmek daha iyidir. mühürlü kaplar. Sıkı kapaklı cam, seramik veya yüksek kaliteli plastik kaplar, ürünü gıda güvelerinin girişinden ve yakınlarda depolanan baharat aromalarının emilmesinden korur.
-
Takip etmek önemli havalandırma depolama alanlarında. Durgun hava ve yüksek nem bir araya geldiğinde kuru ürünlerde bile küf oluşmasına neden olabilir.
-
Kapları doldururken dönme prensibine uymalısınız: Kavanozun dibinde eski stokların kalmasını önlemek için önce daha önce satın alınan ürünleri kullanın.
Hazır bir yemekten bahsediyorsak kurallar değişir. Haşlanmış makarna sadece buzdolabı sıkıca kapatılmış bir kapta. Makarnanın birbirine yapışıp tek bir topak haline gelmesini önlemek için az miktarda ilave edilmesi tavsiye edilir. bitkisel veya zeytinyağı bunları saklamadan önce. Bu formda ürün gastronomik özelliklerini iki ila üç gün korur.
Kuru makarnayı dondurmanın bir anlamı yok, ancak bitmiş yemek oldukça tolere edilebilir. donmak. Bunu yapmak için makarnanın biraz pişene kadar kaynatılması gerekir, böylece tekrar ısıtıldığında şeklini kaybetmez. Bu basit koşullara bağlı olarak makarna, ev yemekleri için yüksek kaliteli ve güvenli bir malzeme olarak kalacaktır.
Mutfakta yer düzenlemeye yönelik yetkin bir yaklaşım, tanıdık gıda ürünlerinin ömrünü önemli ölçüde uzatmaya yardımcı olur.
Benden market depolamasıyla ilgili makaleler için birkaç konu daha seçmemi veya kaliteli makarna seçimine ilişkin ayrıntılı bir öneri listesi oluşturmamı isteyebilirsiniz.











