Daha fazla ipucu

Meyvelerin uzun süre sulu kalmasına yardımcı olacak tazeliğin sırları

by Alexis Tillman

Pek çok kişi, alışverişten hemen sonra satın aldıkları tüm ürünleri buzdolabına koymaya alışkındır, ancak bunları saklamak için vitaminler Tadı ve tadı açısından bu yöntem her meyveye uygun değildir. Yanlış yakınlık ve sıcaklık koşulları, yiyeceklerin hızla bozulmasının ve iştah açıcı görünümünü kaybetmesinin ana nedenleridir.

Neden tüm meyveler bir arada saklanamıyor?

Uzun süreli depolamanın ana düşmanı gazdır etilenOlgunlaşma sürecinde bazı meyveler tarafından aktif olarak salınan bir maddedir. “Karbonatlı” meyveleri kendilerine duyarlı türlerin yanına koyarsanız, ikincisi hızla çürümeye başlayacaktır.

Buzdolabı saklama kuralları

Çürüme sürecini yavaşlatmak için soğuk gereklidir, ancak aşırı nem

küf oluşmasına neden olabilir. Meyvelerin ömrünü uzatmak için basit kurallara uymak önemlidir:

. Aşırı nem bozulmalarını hızlandırdığından meyveleri (çilek, ahududu, yaban mersini) önceden yıkamamak daha iyidir. . Üzümler kağıt torba veya delikli kaplarda saklanırsa daha uzun süre taze kalır. . Narenciyeler buzdolabının rafında iyi saklanır ancak sebzelerden ayrı tutulmalıdır.

Oda sıcaklığında en iyi ne bırakılır?

Bazı meyveler düşük sıcaklıklarda tatlarını ve yapılarını kaybederler. Örneğin, egzotik meyveler çoğu zaman soğuğa pek tahammül etmezler: etleri gevşer ve derileri koyulaşır.

  • Muzları oda sıcaklığında, sapın tabanına sarılmış bir demet halinde saklamak en iyisidir. streç film.

  • Sert armutlar ve şeftaliler, buzdolabından ziyade karanlık bir dolapta daha hızlı olgunlaşacak ve tatlılaşacaktır.

  • Bütün ananaslar ve mangolar lezzetlerini yalnızca sıcak olduklarında korurlar.

Optimum stok durumunu korumak için sepeti düzenli olarak kontrol etmek ve aşırı olgunlaşma belirtileri gösteren meyveleri derhal çıkarmak önemlidir. Ürünlerin depolama alanları arasında doğru şekilde dağıtılması, gıda atıklarının miktarını önemli ölçüde azaltabilir. Mutfakta yer düzenlemeye yönelik doğru yaklaşım, her gün diyette taze ve sağlıklı meyvelerin bulunmasını garanti eder.